Jeśli jesteś właścicielem tej strony, możesz wyłączyć reklamę poniżej zmieniając pakiet na PRO lub VIP w panelu naszego hostingu już od 4zł!

 

Reklama

bergamota.jpg



 

www.barwniki.cba.pl

Kim jestem?

Nazywam się Michał Wrębiak i jestem absolwentem Politechniki Łódzkiej wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności.  Interesuję się wieloma aspektami związanymi z żywnością, między innymi dodatkami do żywności - barwnikami spożywczymi.

 

 

Dla kogo i po co jest ta strona?

Mam nadzieję, że wiele osób znajdzie tutaj wiele pożytecznych informacji. Tworząc tą stronę chciałem stworzyć pewnego rodzaju aktualnego kompendium wiedzy na temat barwników spożywczych. Mam nadzieję, że  przynajmniej w najmniejszym stopniu mi się udało... Strona powstała jeszcze za czasów studiowania i dzięki dużej popularności jaką się cieszy przetrwała do dziś..

 

Współpraca? Czemu nie!

Jeżeli interesuje Cie pewna forma współpracy, to zachęcam do skorzystania z formularza kontaktowego i skontaktowania się ze mną. Na wszystkie maile postaram się odpowiedzieć jak najszybciej - maksymalny czas oczekiwania na odpowiedź to 3 dni.

Z jakich materiałów korzystałem tworząc tą stronę?

Najważniejsza lektura: Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 18 września 2008 r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych

   Znaczną część informacji zaczerpałem z wykładów własnych jak i Internetu. Poniżej podaję literaturę, którą się posiłkowałem:

Praca zbiorowa pod redakcją Jana Dobrzyckiego - Laboratorium technologii środków spożywczych. Łódź: Politechnika Łódzka, 1986.

Bill Statham - E213 Tabele dodatków i składników chemicznych. Warszawa: RM, 2006.

Jolanta Sokołowska - Barwniki w nowoczesnych technikach. Łódź: Łódzkie Towarzystwo Naukowe, 2005.

 

 

 

 

Uwaga:
Żadna część tej strony internetowej nie może być kopiowania ani powielana w jakikolwiek sposób bez pisemnej zgody jej właściciela. Dopuszczalne jest stosowanie krótkich cytatów zaczerpniętych z tej strony internetowej o ile wykorzystujący je poda tę stronę jako punkt odniesienia.

© Michał Wrębiak 2009-      www.barwniki.cba.pl


Lista barwników
 E100
 E101
 E102
 E104
 E110
 E120
 E122
 E123
 E124
 E127
 E128
 E131
 E132
 E133
 E140
 E141
 E142
 E150
 E151
 E153
 E154
 E155
 E160
 E161
 E162
 E163
 E170
 E171
 E172
 E173
 E174
 E175
 E180

 

Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 22 listopada 2010 r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych